在美国，动物胶是一种传统的胶粘剂，广泛应用于食品、医药、化妆品以及工业制造等领域。动物胶主要由动物的骨骼、皮肤和结缔组织中的胶原蛋白提取而来，不同的提取和配制方法可以产生多种类型的动物胶配方。
首先，明胶（gelatin）是最常见的一种动物胶，它由猪或牛的骨骼和皮肤经过水解提炼而成。明胶以其良好的凝固性和透明度，在食品工业中被广泛使用，如果冻、糖果和饮料的制作。此外，明胶在医药领域也扮演重要角色，比如用于胶囊的制作。
其次，胶原蛋白（collagen）是另一种重要的动物胶，通常通过冷水提取法获得，具有较高的营养价值。胶原蛋白可用于保健品和美容产品，因其被认为有助于皮肤弹性和关节健康。
此外，还有鱼明胶（fish gelatin），它是一种替代明胶的选择，尤其受到素食者和犹太教徒的青睐。鱼明胶通常来源于鱼鳍和鱼皮，具有类似明胶的特性。
还有一种叫做淀粉胶（starch glue），虽然不完全属于动物胶，但在某些配方中，动物胶与淀粉结合使用，以改善其性能和增稠效果。这种组合在纸张和包装材料的生产中使用较多。
总之，美国的动物胶配方多种多样，涵盖了明胶、胶原蛋白、鱼明胶等多种形式，满足了不同市场和消费者的需求。随着科技的发展，动物胶的应用将更加广泛，其配方也会不断创新。